Contesto e background
Un consumo adeguato di frutta e verdura è fondamentale per la prevenzione di numerose patologie croniche e per il benessere psicofisico generale. Nonostante le raccomandazioni dell’OMS, gran parte della popolazione adulta non raggiunge le cinque porzioni giornaliere consigliate. Promuovere un’alimentazione più sana richiede strategie mirate e innovative, capaci di sostenere il cambiamento nel tempo. Il progetto, sviluppato nell’ambito del partenariato PNRR ON Foods, nasce per valutare l’efficacia di un intervento di comunicazione personalizzata erogato attraverso l’app MyPocketHealth, con l’obiettivo di aumentare il consumo quotidiano di frutta e verdura in una popolazione di adulti sani.
Obiettivi del progetto e approccio
L’intervento prevede tre tipologie di azioni. Le prime due sono comuni a tutti i partecipanti, e riguardano la scelta di un obiettivo personale per l’intervento (goal setting) e il monitoraggio dei propri consumi giornalieri (self-monitoring). La terza azione, invece, distingue i partecipanti in tre gruppi sperimentali e riguarda la ricezione di notifiche giornaliere su aspetti psicologici legati al cambiamento comportamentale. Un gruppo riceve notifiche interattive che restituiscono contenuti in base alle risposte dei partecipanti (gruppo tailorizzato); un secondo gruppo riceve messaggi educativi generici sugli stessi temi; un terzo gruppo non riceve notifiche.
Insight e direzioni future
Questo studio permette di indagare l’effetto specifico dell’invio di notifiche tailorizzate tramite applicazione digitale rispetto ad interventi educativi generici. Oltre al monitoraggio dei consumi, consente di valutare se e come si modificano alcune variabili psicologiche nel corso dell’intervento e in relazione ai feedback ricevuti, con particolare attenzione all’autoefficacia, alla percezione di ostacoli esterni al cambiamento e alle capacità di pianificazione. Viene esplorata, inoltre, la relazione tra aumento del consumo di frutta e verdura e indicatori di benessere psicologico ed efficienza cognitiva, ipotizzando un effetto positivo delle notifiche tailorizzate.
I risultati potranno orientare lo sviluppo di interventi con app digitali mirati e sostenibili, nonché replicabili per la promozione di altri comportamenti salutari. L’intervento sarà a disposizione degli stakeholder che vogliano investire sul tema della promozione dell’attività fisica e, più in generale, di uno stile di vita salutare.
Approfondimento
Il progetto è sviluppato nell’ambito del partenariato PNRR ON Foods – Research and Innovation Network on Food and Nutrition Sustainability, che promuove studi interdisciplinari per favorire abitudini alimentari più sane e sostenibili attraverso ricerca, innovazione e strumenti digitali.
Finanziamento: Progetto sviluppato nell’ambito del partenariato esteso PNRR “ON Foods – Research and innovation network on food and nutrition Sustainability, Safety and Security – Working ON Foods”, finanziato dall’Unione Europea – NextGenerationEU – Piano Nazionale Resistenza e Resilienza (PNRR) – Missione 4 Componente 2 Investimento 1.3 – Avviso N. 341 del 15 marzo 2022 del Ministero dell’Università e della Ricerca